Ajwa dates (500gm)
আজওয়া খেজুর (৫০০ গ্রাম)
আজওয়া খেজুর
অতি প্রাচীন কাল থেকেই খেজুর একটি জনপ্রিয় ফল। বিশেষ করে মুসলমানদের নিকট এই ফলের গুরুত্ব অপরিসীম। খেজুর খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এটি নানা ধরণের পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর। এটি হলো পুষ্টির প্রাকৃতিক উৎস। খেজুরের মধ্যে ক্যালরি, প্রোটিন, শর্করা, সুগার, মিনার্যালস, ভিটামিন এ, বি, সি, ই, কে, ক্যালসিয়াম, লৌহ, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, দস্তার মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান পাওয়া যায়।
খেজুরের মধ্যেও ভিন্নতা রয়েছে। স্বাদের দিক থেকে আমরা বিভিন্ন ধরণের খেজুর দেখতে পাই, যেমন- আজওয়া, মারিয়াম, আনবারা, সাফাওয়ি, মুসকানি, খালাস, ওয়াসালি, বেরহি, শালাবি, ডেইরি, মাবরুম, ওয়ান্নাহ, সেফরি, সুক্কারি, খুদর প্রভৃতি খেজুর। এদের মধ্যে আমাদের নিকট সবচেয়ে জনপ্রিয় হলো আজওয়া এবং মারিয়াম খেজুর। আজওয়া খেজুর উৎপন্ন হয় সৌদি আরবের মদিনায়। ছোট সাইজের এই খেজুরটি খুবই সুস্বাদু। এই খেজুরটি বর্তমান বাজারে সবচেয়ে দামী খেজুর। আমাদের প্রিয় নবী মুহাম্মদ (সাঃ) এই খেজুর পছন্দ করতেন।
১০০ গ্রাম খেজুরের মধ্যে নিম্নোক্ত পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় -
ক্যালোরি ২৮২ মিলিগ্রাম
ফ্যাট ০.৪ মিলিগ্রাম
সোডিয়াম ২ মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম ৬৫৬ মিলিগ্রাম
কার্বোহাইড্রেটেড ৭৫ মিলিগ্রাম
ফাইবার ৭ গ্রাম
সুগার ৬৩ মিলিগ্রাম
প্রোটিন ২ গ্রাম
ক্যালসিয়াম ৩%
আয়রন ৫%
ভিটামিন বি-৬ ১০%
ম্যাগনেসিয়াম ১৪%
কপার ১৮%
