Arabic Coffee Light Roast with Cardamom - 100gm (UAE)
Arabic Coffee (গাওয়া) Light Roast with Cardamom - ১০০গ্রা (UAE)
অ্যারাবিয়ান এক্সক্লুসিভ ড্রিংক গাওয়া যা Arabic Coffee বা Kahwa নামে পরিচিত।
সরাসরি সৌদিআরব থেকে আমদানিকৃত।
১০০% হালাল ও অরিজিনাল পন্য।
ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে।
ব্র্যান্ড নিউ প্রোডাক্ট।
মেড ইন দুবাই (UAE)।
পরিমান ঃ ২৫০ গ্রাম।
অ্যারাবিয়ান এক্সক্লুসিভ ড্রিংক গাওয়া বা আরবীয় কফি যা মূলত সম্ভ্রান্ত আরবরাই পান করে থাকেন। বিভিন্ন সামাজিক অনুষ্ঠান, বিজনেস মিটিং, পবিত্র রমজানে তারাবী নামাজের বিরতিতে এবং দুই ঈদসহ সম্ভ্রান্ত আরবরা প্রতিদিনই এটি পান করে থাকেন। সচেতন মানুষ মাত্রই এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে।
গাওয়া সৌদি আরবে বহুল প্রচলিত পানীয়। কাপে করে চায়ের মতো পান করতে হয় গরম-গরম। গরম পানিতে বিভিন্ন ধরনের মসলা দিয়ে এটা তৈরি করা হয়। বর্তমানে গাওয়ার প্যাকেট বা টিন কিনতে পাওয়া যায়। কেউ কেউ বলেন, এটা খেলে শরীর চাঙা হয় এবং কর্মস্পৃহা বাড়ে। গলায় খুশখশে কাশি থাকলে সেরে যায়। এতে কোনো চিনি দেওয়া হয় না। অনেকে খেজুর দিয়ে খান। গাওয়া খেজুরসহ খেতে বেশ ভালো লাগে।
আরব সংস্কৃতিতে একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয় হচ্ছে গাওয়া বা আরবীয় কফি। প্রথাগতভাবে এটি বাড়িতে বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য অতিথিদের সামনে পরিবেশিত হয়। গাওয়া সাধারণত ছোট একটি কাপে বেশ সময় নিয়ে ছোট ছোট চুমুকে খেতে হয়। তবে গল্পে মশগুল থাকলে দুই তিন কাপও অনেকে খেয়ে নেন।
প্রণালি: প্রথমে একটি কেটলিতে পানি ঢেলে খুব বেশি করে ফুটিয়ে নিতে হবে। সেই ফুটন্ত পানিতে গাওয়া বা কফির গুঁড়া দুই চামচ ঢেলে খুবই হালকা আঁচে ২০ মিনিট ফুটাতে হবে। কেটলির ঢাকনাটি অবশ্যই বন্ধ থাকবে।
এরপর চুলা থেকে কেটলি নামিয়ে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। তারপর কাপে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। এভাবেই হয়ে গেল গাওয়া বা আরবি কফি। মনে রাখবেন, গাওয়াতে কোনো চিনি বা দুধ মেশাতে হয় না
