চাষের নয়,প্রাকৃতিক মিশ্র ফুলের পাহাড়ি মধু। সংগ্রহ করা হয়েছে মৌয়ালদের কাছে থেকে। মধুর গুণের কথা বলে শেষ করা যাবে না। প্রাচীনকাল থেকে মধু খাদ্য, পানীয় ও ঔষধ হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। অন্যান্য খাদ্য পণ্যের মতোই মধু সংগ্রহ করা হয়েছে
• মধু বাইরে রেখে দিন, নষ্ট হবে না।
• মধু তে রয়েছে ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, বি৫, বি৬, আয়োডিন, জিংক ও কপারসহ অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান যা আমাদের দেহের বাহ্যিক ও অভ্যন্তরীণ অঙ্গ প্রত্যঙ্গের সুরক্ষায় কাজ করে।
• রান্না তে চিনির বিকল্প হিসেবে মধু ব্যবহার করতে পারেন।
• চা/কফি/সরবতে মধু ব্যবহার করতে পারেন।
• মধু শরীরের রোগ প্রতিরোধশক্তি বাড়ায় এবং শরীরের ভেতরে এবং বাইরে যে কোনো ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ প্রতিহত করার ক্ষমতাও যোগান দেয়।
• যাদের বাতের ব্যথা আছে, তারা রোজ মধু এবং দারুচিনি গুঁড়া মালিশ করতে পারেন।
• শিশুর বয়স ২ এর বেশী হয়ে থাকলে নিয়মিত,অল্প করে, মধু খাওয়াতে পারেন, যেহেতু জিংক ও ফসফরাস রয়েছে।
• মধু নিয়মিত খেলে অতিরিক্ত ঠান্ডা লাগার প্রবণতা দূর হবে।