Marshmallow
খেজুর গুড়
শীতকাল বাঙ্গালির উৎসবমুখর একটি সময়। প্রাচীন বাংলার নবান্ন উৎসব থেকে শুরু করে পৌষ-পার্বন,বর্তমানের বিভিন্ন পিঠা উৎসব এবং বিয়ে শাদী নিয়ে বাঙ্গালি জাতিগতভাবে উৎসবমুখী। কিছুদিন আগেও বিয়েতে মেয়ে বিদায়ে নানা ধরনের পিঠা মেয়ের সাথে দিয়ে দেয়া হত। শীতের পিঠা তৈরির অন্যতম উপকরণ খেজুরের গুড়।
