Pipul-25 gm
পিপুল ২৫ গ্রাম
ভারতীয় যেকোন সবজিতে পিপুল ব্যপকহারে ব্যবহৃত হয়ে থাকে, এর প্রয়োগ রান্নায় স্বাদের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় এবং নিরামিষ খাবারকেও করে তোলে দারুণ সুস্বাদু।
ইউরোপীয় দেশগুলো রান্নায় পিপুলের ব্যবহারে তেমন দক্ষ না হলেও উত্তর আমেরিকার মসলার মিশ্রণে এর দেখা মেলে অহরহ। তাছাড়া মালয়শীয়া, ইন্দোনেশিয়া, ভারত, পাকিস্থান, বাংলাদেশ প্রভৃতি এশীয় দেশগুলোতে পিপুল ফলের বা গুঁড়া মসলা হিসাবে ব্যবহার হয়। আমাদের দেশে এই মসলাটি গোলমরিচ নামেই অধিক পরিচিত। গুনেভরা পিপুল খাবারের পুষ্টিমান বৃদ্ধিতে সহায়তা করে আর করে তোলে খাবারকে আরো বেশি মুখরোচক
পিপুল যতটা না মসলা হিসাবে পরিচিত তারচেয়ে বেশি জনপ্রিয় এর ঔষধিগুণের জন্য। জটিল এবং কঠিন রোগব্যাধির বিরুদ্ধে এর কার্যকারিতা একটি পরীক্ষিত সত্য।
জ্বর বা কাশির সময় গরম পানির সাথে এর সেবন আপনাকে দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করবে।
দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং কোষনির্ভর ব্যধি নিরাময় করতে এটি খুবই উপযোগী।
হাঁপানি রোগের চিকিৎসায় প্রাচীন সময় থেকেই পিপুলের প্রয়োগ হয়ে আসছে।
এর গুন সম্পর্কে বলা অসম্পূর্ণ থেকে যাবে যদি ডায়াবেটিকস রোগে এর কার্যকারিতা উল্লেখ করা না হয়। রক্তের গুকোজের পরিমাণ কমিয়ে ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এর আছে অনবদ্য ভূমিকা।
আন্ত্রিক পরজীবী যেমন ক্রিমি বা অন্যান্য ক্ষতিকর ব্যক্টেরিয়া ধবংস করে পরিপাক ক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখে পিপুল।
যেকোন ব্যথায় পিপুল কার্যকরী, আঘাতজনিত যেকোন ব্যথার সময় পিপুলের ব্যবহার দ্রুত ব্যথা কমাতে এবং ক্ষত ভাল করতে সাহায্য করে।
যারা ওজন কমানোর জন্য দিনরাত চেষ্টা করছেন কিন্তু ফল তেমন পাচ্ছেন না তারা পিপুল খাবারের পনের মিনিট পর আধা চা চামচ মধু এবং গরম পানির সাথে প্রয়োগ করতে পারেন, ফলাফল দেখবেন আপনার নিজের চোখেই।
এমনকি বাত রোগী বা প্লিহাবৃদ্ধিজনিত সমস্যায় পিপুলের ব্যবহারে আরোগ্য লাভ সম্ভব
