ক্ষীর গ্রাম বাংলার একটি মিষ্টি এবং এটি যেমন মিষ্টি হিসেবে খাওয়া হয় তেমনি অন্যান্য মিষ্টি প্রস্তুত করতেও ব্যবহার করা হয়। ক্ষীর প্রস্তুত করা হয় খাঁটি দুধ থেকে। ক্ষীর দই প্রস্তুত করতে দীর্ঘসময় ধরে দুধ জাল দেবার পরে তাতে চিনি মিশিয়ে জমিয়ে ফেলা হয়। এরপরে আবার এই জমান দুধকে চুলার কাছে রেখে দেয়া হয় কয়েকদিন ধরে। এভাবেই ক্ষীর দই প্রস্তুত করা হয়।

উপকারিতা: আমাদের দেশে সাধারণত দাওয়াত বা বিভিন্ন উৎসবে দই খাওয়া হয়ে থাকে কিন্তু প্রতিদিন দই খাওয়া যায়। যে কোন খাবার গ্রহণ করার পরে দই খেলে তা হজমে সহায়তা করে। যারা দুধ খেতে পারেন না তারা চাইলে দই খেতে পারেন। পাকস্থলীর সমস্যা প্রতিরোধে, পেটের পীড়া সারাতে দই খুবই উপকারি। দইয়ের ব্যাকটেরিয়া মানব শরীরের ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্স গ্রহণে সহায়তা করে থাকে।

সাইজ: 1 kg